【ご飯の炊き方】鍋でご飯を炊くのは簡単、時短!



皆さん、ご飯は何で炊いていますか?私は、朝はタイマーが必要なので炊飯器なのですが、それ以外はお鍋で炊くことがよくあります。実は、ご飯はお鍋でとっても簡単に、しかも短い時間で炊くことができるんです。緊急時にも知っていると役立つ、「お鍋で炊飯」についてご紹介したいと思います。

どんな鍋でも大丈夫?(鍋の種類)

基本的に、蓋付きのお鍋であれば大丈夫です。欲を言えば、蒸気穴のないもの、蓋の重いものがおすすめです。

下準備(研ぎ・浸し・水の量)

まずは、下準備です。お米を研ぎ、30分くらい吸水させます。(時間がない時は、吸水を省略しても大丈夫です。仕上がりはやや硬め)次に、ざるに米を上げお鍋にお米と水を入れます。その際、米と水の量は、1:1です(米の量は、吸水前の量)。

炊き方【超簡単!基本編】

鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にします。弱火にしたら10分、蓋は絶対に開けません。途中、焦げた香り何するようなら火を止めましょう。火を止めたら10分そのまま蒸らします。簡単ですが、これで出来上がり♪

もっと簡単、放っておくだけ固形燃料

固形燃料は、大きさにより燃焼時間がほぼ一定で、燃え尽きたら勝手に消えます。さらに火加減がちょうど良いため、アウトドアでもよく使われています。固形燃料を使った炊飯方法はコチラに書かせていただいています。

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みきさん家
からだのサロン、こころのサロンを経営する中で、お客さまの「必要」に応えるうちに、ついに占い師に。「みきさん家」というサロン活動、「ユーカリ」という作家活動、「ひつじ」という占い師活動をまとめたものを、こちらのブログで統括しています。 主に、西洋占星術、インナーチャイルドカード、サンキャッチャー作家としての活動をしています。
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